La gran pantalla ha sido la culpable de lanzar a la fama el modelo de negocio food truck. Se trata del típico carrito ambulante donde se prepara y vende sobre todo comida rápida o preparada. Un negocio moderno, móvil (se desplaza allí donde hay más rendimiento) y rentable, ya que se ahorran numerosos costes fijos, especialmente de alquiler.
Adaptación a la barbería
Un ejemplo de negocio sobre ruedas es la cadena de barberías Kusta Barber Truck, con sede en Argentina. Mariano Acosta, tercera generación de peluqueros, es cofundador de esta firma barbera que, a día de hoy, cuenta con 10 camiones que se sitúan en centros comerciales, lugares públicos y, próximamente, se establecerán también en aeropuertos.
Kusta Barber Truck nace como respuesta a la necesidad masculina de cuidar su imagen y optimizar su tiempo. Mariano Acosta y su equipo ofrecen servicios de corte, afeitado (incluido el clásico a navaja), hair tattoo, diagnósticos capilares y todo tipo de diseños capilares en cualquiera de los carritos móviles de la cadena. Acosta se proponía poner en marcha un negocio distinto dentro del ámbito de la peluquería que todavía se rige por patrones muy clásicos.
Hace un año se puso en marcha este servicio móvil de barbería, con el propósito de cubrir una demanda masculina que tiene poco tiempo pero no quiere renunciar al confort y la calidad ofrecida en una barbería tradicional. Hoy en día, la firma, con 10 camiones a su disposición, factura entre 7 y 10 millones de dólares.